• QQ空间
  • 收藏

宜宾美食小吃,舌尖上的宜宾,吃货的朋友看过来吧!董思阳

| 2020-08-22

宜宾美食小吃,舌尖上的宜宾,吃货的朋友看过来吧! 董思阳

首先要介绍的就是宜宾燃面了,相信很多人都知道吧,也都知道那简直就是一绝。宜宾燃面是四川省宜宾市的特色小吃。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。

 

 

小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

 

红桥镇有一片肥沃的红土,盛产优质糯稻,其米质优良,做成的猪儿粑营养丰富,滋润可口,风味独特,入口绵扎,米香扑鼻,这与红桥猪儿粑出名有很大关系。红桥猪儿粑分水磨猪儿粑和磕粉猪儿粑两种。

 

 

南溪豆腐干

南溪县风味食品。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌;根据不同风味,添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸。

烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验;外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。

 

 

川审菌

品种来源:该品种系宜宾市农科所和长宁南竹经营所从野生长裙竹荪,经组织分离所得。特征特性:该品种具有产量高,品质好,适应性强,商品性好,市场竞争力强。

产量表现: 91-93年对比试验产量225.0克—260克/m2,比对照南京长裙增产25—65.5%。栽培要点: 1、原料经粗细混合为好。2、选择向阳或半向阳,忌阴坡,生土最好,不宜重地。3、菌床,小厢,多料,种前撒石灰消毒。4、盖土,宜肥沃,土粒大小适中,分两次盖土。

 

2020-09-18
美食 关于我和地铁的故事其中必不可少是美食
关于我和地铁的故事其中必不可少是美食 “身为一个吃货,地铁可以说是带领着我寻觅美食的领导者。看着地铁图你会发现基本可以停的站都是有好多好... <详情>
2020-09-18
美食 美食短视频新生代:大号霸屏,软萌解说/二次元/定格动画如何突袭
还原神厨:二次元美食爱好者 还原神厨的作品,大约是对儿时漫画里那些美食fantasy的最接近真实的呈现了。以“还原”动漫、影视剧... <详情>
2020-09-18
美食 东北特色美食吃一次想吃第二次
东北特色美食吃一次想吃第二次 白菜被称为“菜中之王”,不仅随处可见,起功效也有不少。因为富含水分,有利尿通便,解渴生津的功效... <详情>
2020-09-18
美食 七麦数据发布美食App报告:外卖、生鲜App更受欢迎,菜谱App变现
  中国可谓是美食大国,正所谓“民以食为天”,而中国的“饮食文化”也是有着悠久的历史传统的,人们对于需求美食的热... <详情>
2020-09-18
美食 《美食大冒险》海报曝光 三大战队掀美味风暴
原标题:《美食大冒险》海报曝光 三大战队掀美味风暴 即将在8月10日全国上映的合家欢动画电影《美食大冒险之英雄烩》今日曝光了“美食战队&rdq... <详情>
2020-09-18
美食 如何在北京吃遍全国地道美食?只有这些餐厅了!
如何在北京吃遍全国的美食?说北京是“美食荒漠”,北京人当然不服气,因为在北京完全可以吃遍全中国的美食。想要吃最正宗的各地美食,北京城的各地驻京办是最好的选择,也... <详情>